Fleischsalat mit Bärlauch

Bei diesem Fleischsalat mit Bärlauch Rezept wird fertig gebratenes Schweinefleisch verwendet, kann auch vom Vortag sein.

fleischsalat-mit-baerlauch.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Schb Schweinebraten (fertig gebraten)
2 Stk Essiggurkerl
5 Bl Bärlauch (in feinen Streifen)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (bunt, frisch geschrotet)
1 EL Zwiebelwürfel (fein gehackt)
1 Schuss Balsamicoessig (weiß)
3 EL Sauerrahm

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Fleischsalat zuerst das Schweinebratenfleisch in kleine Würfel schneiden.
  2. Nun das Essiggukerl sehr fein würfeln und alles mit den restlichen, weiteren Zutaten gut vermengen, würzen und abschmecken - mit Salz und Pfeffer.
  3. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend mit Brot servieren.

Tipps zum Rezept

Gut durchkühlen lassen, dazu schmecken Weißbrot, Crostinis oder Bauernbrot.

Das Rezept ist ideal um übrig gebliebene Rest vom Schweinsbraten zu verwerten.

Nährwert pro Portion

kcal
17
Fett
1,26 g
Eiweiß
0,40 g
Kohlenhydrate
0,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

baerlauchknoedel.jpg

SALZBURGER BÄRLAUCHKNÖDEL

Ein Rezept für den Frühling: Frische Bärlauchknödel aus dem Salzburger Flachgau.

baerlauch-gnocchi.jpg

BÄRLAUCH-GNOCCHI

Das Bärlauch-Gnocchi - Rezept ist im Frühling sehr beliebt. Die Gnocchi schmecken leicht nach Knoblauch, herrlich.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Bei der Zubereitung einer Bärlauchsuppe sollte unbedingt auf die Frische der Zutaten geachtet werden.

baerlauch-schupfnudeln.jpg

BÄRLAUCH SCHUPFNUDELN

Super gut schmecken Bärlauch Schupfnudeln. Ein beliebtes Rezept in der Bärlauchzeit, das mit einem Kartoffelteig zubereitet wird.

baerlauchsalz.jpg

BÄRLAUCHSALZ

Dieses Rezept muss 24 Stunden durchziehen. Bärlauchsalz, dass einzelne Speisen perfekt abrundet.

barlauchblutenknospen-eingelegt.jpg

BÄRLAUCHBLÜTENKNOSPEN EINGELEGT

Diese Bärlauchblütenknospen eingelegt sind ein absolut köstliches Rezept für die Vorratskammer.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

E-Scooter

am 22.09.2021 19:39 von Pesu07

Frühstück im Bett

am 22.09.2021 17:08 von alpenkoch