Fleischsalat mit Bärlauch

Name: Fleischsalat mit Bärlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig (weiß); 5 Bl Bärlauch (in feinen Streifen); 2 Stk Essiggurkerl; 1 Prise Pfeffer (bunt, frisch geschrotet); 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 Schb Schweinebraten (fertig gebraten); 1 EL Zwiebelwürfel (fein gehackt)

Bei diesem Fleischsalat mit Bärlauch Rezept wird fertig gebratenes Schweinefleisch verwendet, kann auch vom Vortag sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Schb	Schweinebraten (fertig gebraten)
2	Stk	Essiggurkerl
5	Bl	Bärlauch (in feinen Streifen)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (bunt, frisch geschrotet)
1	EL	Zwiebelwürfel (fein gehackt)
1	Schuss	Balsamicoessig (weiß)
3	EL	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Fleischsalat zuerst das Schweinebratenfleisch in kleine Würfel schneiden.
Nun das Essiggukerl sehr fein würfeln und alles mit den restlichen, weiteren Zutaten gut vermengen, würzen und abschmecken - mit Salz und Pfeffer.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend mit Brot servieren.