Forellen mit Champignonfülle

Name: Forellen mit Champignonfülle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 100 g Champignon; 6 Stk Forellen (küchenfertig); 6 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Paprika (eingelegt); 100 g Reis; 1 TL Salz; 2 EL Zitronen (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

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Alle Fischlieber werden dieses exquisite Rezept von der Forellen mit Champignonfülle lieben.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Reis
6	Stk	Frühlingszwiebel
100	g	Champignon
4	EL	Butter
6	Stk	Forellen (küchenfertig)
1	Stk	Paprika (eingelegt)
2	EL	Zitronen (Saft)
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Forellen mit Champignonfülle zuerst den Reis weich dünsten. Frühlingszwiebeln putzen, hacken und Champignons ebenso putzen, dann in Scheiben schneiden. In 2 El Butter andünsten.

Schritt 2

Nun Reis, gehackten Paprika und Zitronensaft einrühren. Forellen mit Salz einreiben und mit der Reismischung füllen.

Schritt 3

In eine gefettete, feuerfeste Form legen und mit der restlichen zerlassenen Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten backen.