Forellenmus

Das Forellenmus ist eine köstlich Vorspeise oder Snack. Das Rezept lässt sich für ein Buffet gut vorbereiten.

Forellenmus Foto Dosch

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Zutaten für 3 Portionen

250 g Forellenfilet (geräuchert)
4 EL Joghurt
4 EL Kren (Glas)
120 g Schlagobers
3 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fisch mit Pfeffer, Salz, Kren, Zitronensaft und Joghurt im Mixer pürieren.
  2. Den Obers steif schlagen. Vorsichtig unterheben.
  3. Nun vier Stunden in den Kühlschrank stellen und dann mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen.

Tipps zum Rezept

Mit Salat servieren und mit Dill dekorieren.

Nährwert pro Portion

kcal
241
Fett
16,99 g
Eiweiß
18,36 g
Kohlenhydrate
2,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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