Frische Champignons in Whiskysauce
aktualisiert am 06.05.2024
Frische Champignons in Whiskysauce
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 50 | g | Butter |
| 225 | g | Champignons |
| 5 | EL | Whisky |
| 10 | g | Ingwer |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Maisstärke |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Petersilie |
PortionPortionen
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Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die frischen Champignons werden in Viertel geschnitten und in einem Topf mit etwas Butter rund 3 Minuten angebraten.
Schritt 2
Nun den Ingwer in kleine Stücke schneiden und mit dem Whisky dem Topf beifügen.
Schritt 3
Das Schlagobers wird mit der Maisstärke verrührt und schließlich auch zu den wunderbaren Pilzen hinzugefügt.
Schritt 4
Jetzt unter ständigem Rühren das Ganze leicht erhitzen bis die Flüssigkeit etwas fester wird.
Schritt 5
Schlussendlich mit einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Petersilie würzen und fertig ist eine wohlschmeckende Speise.
Tipps zum Rezept
- Kann als Vorspeise, aber auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
475
Fett
48 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
5 g
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