Frischkäsekren im Schinken

Name: Frischkäsekren im Schinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Beinschinken; 4 Stk Cocktailtomate; 4 EL frisch gerissener Kren; 200 g Frischkäse natur; 2 Stk gekochte Eier; 100 ml geschlagenes Schlagobers; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm

von hexy235, aktualisiert am 24.02.2026

5,0 (2 Stimmen)

Ein pikantes Rezept für eine Vorspeise ist der Frischkäsekren im Schinken. Ideal für eine Party.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Frischkäse natur
4	EL	frisch gerissener Kren
4	EL	Sauerrahm
100	ml	geschlagenes Schlagobers
2	Stk	gekochte Eier
4	Stk	Cocktailtomate
8	Schb	Beinschinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Frischkäse mit Sauerrahm und Kren vermengen, den Schlagobers steif schlagen, unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Die Schinkenscheiben mit der Fülle bestreichen und aufrollen. Die hartgekochten Eier schälen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden, auf die Frischkäserollen legen. Die Tomaten halbieren und nett anrichten.