Frittata mit Erbsen und Mais

Name: Frittata mit Erbsen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 1 EL Erbsen tiefgekühlt; 1 Stk Jungzwiebel; 1 EL Maiskörner tiefgekühlt; 50 ml Milch; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauchröllchen

Erstellt von Anna-111

Ob als Snack und zum Sonntagsbrunch, versuchen sie das pikante Rezept von der Frittata mit Erbsen und Mais.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Erbsen tiefgekühlt
1	EL	Maiskörner tiefgekühlt
50	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
1	TL	Schnittlauchröllchen
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Jungzwiebel schälen und in Röllchen schneiden. Die Eier aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer gut versprudeln.
In einer Pfanne die Butter erwärmen, darin die Jungzwiebel kurz anschwitzen, dann Erbsen und Mais dazu geben.
Das Ei-Milch-Gemisch einrühren und 5 Minuten garen, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten zugedeckt fertig garen bis die Masse gestockt ist. Mit Schnittlauch anrichten.