Fruchtiger Putenstreifensalat

Name: Fruchtiger Putenstreifensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 0.5 Stk Melone; 2 Tasse Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 250 g Vogerlsalat; 0.5 Tasse Zitronensaft

Warum immer klassisch? Probieren Sie diese köstliche Rezept - Variante vom süßen, fruchtigen Putenstreifensalat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Putenfleisch
0.5	Stk	Melone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Senf
250	g	Vogerlsalat
2	Tasse	Orangensaft
0.5	Tasse	Zitronensaft
1	EL	Honig

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marinade die Hälfte des Zitronensaftes und den Orangensaft vermengen. Die Putenbrust in Streifen schneiden in die Marinade einlegen.
Die geschälte Melone in Spalten schneiden. Den gewaschenen Vogerlsalatblätter und die Melone auf die Teller verteilem.
Nun die Putenstreifen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. In der Zwischenzeit die zweiten Hälfte des Zitronensaftes, dem Senf, den Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren.
Die Putenstreifen auf dem Salat verteilen und mit einem Teelöffel mit dem Dressing beträufeln.