Fruchtiger Putenstreifensalat

Warum immer klassisch? Probieren Sie diese köstliche Rezept - Variante vom süßen, fruchtigen Putenstreifensalat.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Putenfleisch
0.5 Stk Melone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Senf
250 g Vogerlsalat
2 Tasse Orangensaft
0.5 Tasse Zitronensaft
1 EL Honig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Marinade die Hälfte des Zitronensaftes und den Orangensaft vermengen. Die Putenbrust in Streifen schneiden in die Marinade einlegen.
  2. Die geschälte Melone in Spalten schneiden. Den gewaschenen Vogerlsalatblätter und die Melone auf die Teller verteilem.
  3. Nun die Putenstreifen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. In der Zwischenzeit die zweiten Hälfte des Zitronensaftes, dem Senf, den Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren.
  4. Die Putenstreifen auf dem Salat verteilen und mit einem Teelöffel mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack, können Sie noch Parmesan, Nüsse oder Kräuter über den Salat streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
2,97 g
Eiweiß
52,87 g
Kohlenhydrate
15,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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