Frühlingshafter Landfrischkäse

Name: Frühlingshafter Landfrischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Cottage Cheese; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Karotte; 0.5 Becher Kresse; 2 Prise Pfeffer; 4 Stk Radieschen; 2 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft; 1 Msp Zucker

Erstellt von Farori

Der frühlingshafte Landfrischkäse ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Versuchen sie dieses Rezept auf frischem Bauernbrot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Cottage Cheese
4	Stk	Radieschen
1	Stk	Frühlingszwiebel
0.5	Becher	Kresse
1	Spr	Zitronensaft
1	Msp	Zucker
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	Stk	Karotte

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Radieschen putzen und sehr fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Karotte schälen und fein raspeln. Von der Kresse die Wurzeln wegschneiden.
Cottage-Cheese mit Radieschen, Karotte und Frühlingszwiebel vermischen, Kresse unterheben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.