Frühlingshafter Landfrischkäse

Erstellt von Farori

Der frühlingshafte Landfrischkäse ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Versuchen sie dieses Rezept auf frischem Bauernbrot.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Cottage Cheese
4 Stk Radieschen
1 Stk Frühlingszwiebel
0.5 Becher Kresse
1 Spr Zitronensaft
1 Msp Zucker
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Stk Karotte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Radieschen putzen und sehr fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Karotte schälen und fein raspeln. Von der Kresse die Wurzeln wegschneiden.
  2. Cottage-Cheese mit Radieschen, Karotte und Frühlingszwiebel vermischen, Kresse unterheben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

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