Garnelensalat

Name: Garnelensalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Garnelen (fertig gegart); 0.5 TL gehackte Petersilie; 0.5 TL gehackter Dill; 4 EL Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 Spr Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Auf der Suche nach einer ausgefallenen Vorspeise für das Weihnachtsmenü, dann passt dieser einfache und pikante Garnelensalat.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (65 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Garnelen (fertig gegart)
2	EL	Mayonnaise
4	EL	Joghurt
0.5	Stk	Salatgurke
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	gehackter Dill
0.5	TL	gehackte Petersilie
1	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Zucker
1	Stk	Schalotte
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Salatgurke waschen, halbieren, entkernen und in Stifte schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen und ganz klein hacken.
Mayonnaise mit Joghurt, Knoblauch, Schalotte, Dill und Petersilie vermengen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen.
Gurkenstifte und Garnelen zugeben, vermengen und 1 Stunde marinieren lassen. Kalt servieren.