Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce

Erstellt von puersti

Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce sind ein süßes Betthupferl für die Kleinen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Äpfel
15 g Butter
6 Prise Zimt
6 TL Preiselbeermarmelade

Zutaten für die Sauce

500 ml Milch
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 Msp Stevia (oder Zucker)
3 EL Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, entkernen und jeden Apfel in 3 Scheiben schneiden.
  2. Dann in eine Auflaufform legen, in die Mitte je Scheibe einen Teelöffel Preiselbeermarmelade geben. Die Butter in kleinen Stücken auf den Äpfeln verteilen, mit Zimt bestreuen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit ca. 4 EL Milch mit dem Puddingpulver und Stevia oder Zucker verrühren, die restliche Milch in einem Topf erhitzen. Dann in die kochende Milch, das mit Milch angerührte Puddingpulver, einrühren und auf kleiner Flamme ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Zum Schluss in den fertigen Pudding den Sauerrahm einrühren. Auf 2 Teller je 3 Apfelscheiben legen und die Vanillesauce darüber gießen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Minzeblatt dekorieren.

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