Gebackene Kartoffelbällchen

Name: Gebackene Kartoffelbällchen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 EL Curry; 2 Stk Eier; 150 g gemischtes Faschiertes; 200 g Mehl; 500 g mehlige Kartoffel; 1 Prise Muskatnuss; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 250 g Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Diese gebackenen Kartoffelbällchen sind ein Hit und schmecken der ganzen Familie. Servieren sie zu diesem Rezept einen Kräuterdip.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150	g	gemischtes Faschiertes
500	g	mehlige Kartoffel
1.5	EL	Curry
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
500	ml	Öl zum Ausbacken
200	g	Mehl
2	Stk	Eier
250	g	Semmelbrösel
1	Prise	Muskatnuss

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl glasig anschwitzen, das Faschierte zugeben und mit rösten.
Die Kartoffel weich kochen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken und unter das Faschierte mengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Curry würzen.
Nussgroße Bällchen formen und in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundum goldgelb ausbacken.