Gebackene Kürbisspalten

Name: Gebackene Kürbisspalten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 16 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Stk Speisekürbis

Gebackene Kürbisspalten sind eine ideale Beilage zu Wildgerichten. Ein Rezept, das in die Herbstzeit passt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Speisekürbis
4	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
16	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, entkernen und vierteln. Die Knoblauchzehen schälen und mit dem Messerrücken leicht andrücken.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Je vier Knoblauchzehen auf jedem Kürbisviertel verteilen. Den Kürbis mit Salz sowie Pfeffer würzen.
In die Mulden der Kürbisviertel je einen EL Olivenöl füllen und Viertel gut in Aluminiumfolie einschlagen. Ins Backrohr geben und etwa 40 Minuten backen.