Gebackene Kürbisspalten

Name: Gebackene Kürbisspalten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 16 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Stk Speisekürbis

von Gabi-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

Gebackene Kürbisspalten sind eine ideale Beilage zu Wildgerichten. Ein Rezept, das in die Herbstzeit passt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Speisekürbis
4	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
16	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen und vierteln. Die Knoblauchzehen schälen und mit dem Messerrücken leicht andrücken.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Je vier Knoblauchzehen auf jedem Kürbisviertel verteilen. Den Kürbis mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Schritt 4

In die Mulden der Kürbisviertel je einen EL Olivenöl füllen und Viertel gut in Aluminiumfolie einschlagen. Ins Backrohr geben und etwa 40 Minuten backen.