Gebackene Tomaten

Name: Gebackene Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Faschiertes; 50 g Käse, gerieben; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Gebackene Tomaten sind eine köstliche Vorspeise oder ein kleiner Snack am Abend. Für dieses Rezept verwenden sie fruchtige Fleischtomaten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Tomaten
50	g	Käse, gerieben
150	g	Faschiertes
1	TL	Tomatenmark
0.5	TL	Oregano
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Öl auspinseln. Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen. Knoblauch sowie Zwiebel schälen und fein hacken. Faschiertes mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Oregano und Käse verkneten.
Das Faschierte in die Tomaten füllen und in die Form stellen, danach mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomaten für 20 Minuten backen, den Deckel wieder auf die Tomaten setzen, das restliche Olivenöl darüber träufeln und 5-8 Minuten fertig backen.