Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse

Name: Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse
Prep time: 2 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bl Basilikum; 100 g Hirtenkäse; 1 TL Kokosöl; 1 TL Oregano; 0.5 Stk Paprika; 2 Stk Süßkartoffel

Erstellt von puersti

Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse schmecken als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Hier das einfache Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Süßkartoffel
1	TL	Kokosöl
100	g	Hirtenkäse
1	TL	Oregano
0.5	Stk	Paprika
2	Bl	Basilikum

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 2 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Süßkartoffel gut waschen und in 1 cm Scheiben schneiden. Paprika waschen und in schmale Streifen schneiden.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffel bei mittlerer Hitze darin braten. Den Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelscheiben wenden und den Hirtenkäse auf den Süßkartoffeln verteilen. Die Paprikastreifen kurz mitbraten.
Die Käsekartoffel und Paprika auf 2 Teller aufteilen, Basilikum in keine Stücke reißen und auf den Süßkartoffel-Scheiben verteilen.