Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse

Erstellt von puersti

Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse schmecken als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Hier das einfache Rezept.

Gebratene Süßkartoffel mit Hirtenkäse

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Süßkartoffel
1 TL Kokosöl
100 g Hirtenkäse
1 TL Oregano
0.5 Stk Paprika
2 Bl Basilikum
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
2 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffel gut waschen und in 1 cm Scheiben schneiden. Paprika waschen und in schmale Streifen schneiden.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffel bei mittlerer Hitze darin braten. Den Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelscheiben wenden und den Hirtenkäse auf den Süßkartoffeln verteilen. Die Paprikastreifen kurz mitbraten.
  3. Die Käsekartoffel und Paprika auf 2 Teller aufteilen, Basilikum in keine Stücke reißen und auf den Süßkartoffel-Scheiben verteilen.

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