Gegrille Melanzani mit Buffalos

Name: Gegrille Melanzani mit Buffalos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Buffalos; 1 Prise Koriander; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 EL Marmelade (Sorte nach Blieben); 1 Stk Melanzani; 1 Prise Minze; 1 Schuss Olivenöl zum Anbraten; 1 Prise Pfeffer; 10 g Pistazien; 1 Prise Salz

Das Rezept gegrille Melanzani mit Buffalos ist ein unkompliziertes Gericht für Insekten Einsteiger.

Foto insektenessen.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Buffalos
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Marmelade (Sorte nach Blieben)
1	Schuss	Olivenöl zum Anbraten
1	Prise	Minze
1	Prise	Koriander
1	Prise	Kreuzkümmel
10	g	Pistazien
1	Stk	Melanzani
1	Prise	Salz

Kategorien

Insekten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Pfanne die Buffalos mit den Pistazien in wenig Öl anbraten. Dabei die Pfanne mehrmals schwenken.
Melanzane in längliche Scheiben schneiden. Die Melanzanistück in einer Pfanne, in Olivenöl beidseitig braun anbraten, mit Kreuzkümmel, Koriander, Minze, Meersalz & Pfeffer aus der Mühle würzen.
Die Melanzani mit beliebigen Marmelade bestreichen, mit dem Wurm-Nuss-Mix bestreuen. Mit Joghurtdip und Pitabrot servieren.