Gegrillte Fenchelspieße

Die Fenchelspieße eignen sich hervorragend als Herbstbeilage zu Gerichten mit Hühnerfleisch. Das Rezept gelingt Einwandfrei.

Gegrillte Fenchelspieße

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Fenchel
1 Stk Zucchini
4 Stk Karotten
3 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Schuss Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
1 Prise Kristallzucker
2 TL Thymian (gehackt)
2 TL Oregano (gehackt)
8 Stk Spieße
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden Fenchel, Zucchini sowie Karotten geputzt, gewaschen und in grobe Stücke geschnitten.
  2. Danach wir aus Knoblauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Zucker, Thymian, Oregano sowie Salz und Pfeffer eine Marinade angerührt.
  3. Das Gemüse wird mit der Marinade übergossen und für 30 Minuten ziehen gelassen, anschließend wird es abwechselnd auf die Spieße gesteckt.
  4. Zum Schluss werden die Spieße auf den Grill gelegt oder in einer Grillpfanne für 10 Minuten gebraten.

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