Gegrillte Fenchelspieße

Die Fenchelspieße eignen sich hervorragend als Herbstbeilage zu Gerichten mit Hühnerfleisch. Das Rezept gelingt Einwandfrei.

Gegrillte Fenchelspieße Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Fenchel
1 Stk Zucchini
4 Stk Karotten
3 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Schuss Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
1 Prise Kristallzucker
2 TL Thymian (gehackt)
2 TL Oregano (gehackt)
8 Stk Spieße

Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden Fenchel, Zucchini sowie Karotten geputzt, gewaschen und in grobe Stücke geschnitten.
  2. Danach wir aus Knoblauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Zucker, Thymian, Oregano sowie Salz und Pfeffer eine Marinade angerührt.
  3. Das Gemüse wird mit der Marinade übergossen und für 30 Minuten ziehen gelassen, anschließend wird es abwechselnd auf die Spieße gesteckt.
  4. Zum Schluss werden die Spieße auf den Grill gelegt oder in einer Grillpfanne für 10 Minuten gebraten.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
11,15 g
Eiweiß
6,44 g
Kohlenhydrate
20,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Dieser gegrillte Spieß schaut nicht nur farblich sehr schön aus, dieser schmeckt auch sicher sehr gut.

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