Gegrillte Fenchelspieße
von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
Die Fenchelspieße eignen sich hervorragend als Herbstbeilage zu Gerichten mit Hühnerfleisch. Das Rezept gelingt Einwandfrei.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 450 | g | Fenchel |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 4 | Stk | Karotten |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
| 1 | Schuss | Balsamicoessig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Kristallzucker |
| 2 | TL | Thymian (gehackt) |
| 2 | TL | Oregano (gehackt) |
| 8 | Stk | Spieße |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden Fenchel, Zucchini sowie Karotten geputzt, gewaschen und in grobe Stücke geschnitten.
Schritt 2
Danach wir aus Knoblauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Zucker, Thymian, Oregano sowie Salz und Pfeffer eine Marinade angerührt.
Schritt 3
Das Gemüse wird mit der Marinade übergossen und für 30 Minuten ziehen gelassen, anschließend wird es abwechselnd auf die Spieße gesteckt.
Schritt 4
Zum Schluss werden die Spieße auf den Grill gelegt oder in einer Grillpfanne für 10 Minuten gebraten.
Nährwert pro Portion
kcal
204
Fett
11 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Dieser gegrillte Spieß schaut nicht nur farblich sehr schön aus, dieser schmeckt auch sicher sehr gut.
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