Gegrillte Paprika mit Feta

Name: Gegrillte Paprika mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Feta; 1 Stk Knoblauch; 80 ml Olivenöl; 2 Stk Paprika (gelb); 2 Stk Paprika (rot); 2 EL Rotwein-Essig; 2 Stk Spitzpaprika

Die gegrillten Paprika mit Feta ist das ideale Vorspeisen - Rezept für einen gemütlichen Grillabend im Sommer!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Paprika (gelb)
2	Stk	Spitzpaprika
80	ml	Olivenöl
100	g	Feta
1	Stk	Knoblauch
2	EL	Rotwein-Essig

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Grill auf starke Temperatur bringen. Rote und gelbe Paprika waschen, vierteln und halbieren. Die Hälfte des Öls mit den Paprikastücken in einer Schüssel vermengen und nach Belieben salzen. Unter gelegentlichem Wenden 8 bis 10 Minuten grillen, bis sie weich und leicht schwarz sind.
Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika mit Essig, dem restlichem Öl und Knoblauch vermischen und nach Belieben auskühlen lassen und salzen.
Den Feta über die Paprika bröseln, mit Oregano garnieren und servieren.