Gegrillte Wildschweinsteaks

Name: Gegrillte Wildschweinsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 3 EL Thymian (getrocknet); 10 Stk Wacholderbeeren; 0.125 l Weinbrand; 4 Stk Wildschweinsteaks

Gegrillte Wildschweinsteaks sind eine Delikatesse. Versuchen sie dieses Rezept bei ihrer nächsten Grillparty.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (202 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Wildschweinsteaks
0.125	l	Weinbrand
0.125	l	Öl
10	Stk	Wacholderbeeren
3	EL	Thymian (getrocknet)
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Grillrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Wildrezepte Geheimrezepte Wildschwein Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weinbrand, Öl, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Thymian zu einer Beize / Marinade mischen.
Die Steaks mit der Beize für mind. 3 Stunden in einer Schüssel zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade heben und am Grillrost beidseitig je 10 Minuten grillen.