Gegrillte Wildschweinsteaks

Name: Gegrillte Wildschweinsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 3 EL Thymian (getrocknet); 10 Stk Wacholderbeeren; 0.125 l Weinbrand; 4 Stk Wildschweinsteaks

Gegrillte Wildschweinsteaks sind eine Delikatesse. Versuchen sie dieses Rezept bei ihrer nächsten Grillparty.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (203 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Wildschweinsteaks
0.125	l	Weinbrand
0.125	l	Öl
10	Stk	Wacholderbeeren
3	EL	Thymian (getrocknet)
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weinbrand, Öl, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Thymian zu einer Beize / Marinade mischen.
Die Steaks mit der Beize für mind. 3 Stunden in einer Schüssel zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade heben und am Grillrost beidseitig je 10 Minuten grillen.