Gemüse-Chili

Das Gemüse-Chili - Rezept ist für Liebhaber der scharfen Küche zu empfehlen!

Gemüse-Chili Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (208 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
500 g Tomaten (passiert)
250 ml Gemüsebrühe
1 Dose Mais
2 Dose Kidneybohnen
3 EL Cremefine
1 Stk Paprikaschote
1 Stk Chilischote
300 g Karotten
3 Stk Knoblauchzehen
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch ebenfalls fein würfeln. Die Karotten schälen und Streifen schneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und würfeln. Chili in dünne Streifen schneiden.
  2. Cremefine erhitzen und die Zwiebel anrösten. Das restliche Gemüse beifügen und mitbraten.
  3. Bohnen, Kichererbsen, Mais und passierte Tomaten dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen und gut würzen. Die Brühe etwas einkochen lassen, dabei ab und zu umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
335
Fett
2,85 g
Eiweiß
16,62 g
Kohlenhydrate
38,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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