Gemüse-Senf-Aufstrich

Ein toller Brotaufstrich, er kann auch als leckerer Dip verwendet werden. Das Rezept für den Gemüse-Senf-Aufstrich müssen Sie unbedingt probieren!

Gemüse-Senf-Aufstrich Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Karotten
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Apfel
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
3 EL Senf (süß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Karotten werden geschält, geputzt und fein geschnitten, danach wird die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls fein geschnitten.
  2. Im Anschluss wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Der Apfel wird gewaschen, halbiert, entkernt sowie fein geschnitten.
  3. Nun werden die Karotten in einem Topf mit heißem Wasser für 8 Minuten gekocht, nach 5 Minuten werden auch die Paprika dazugegeben.
  4. Dadurch wird das Gemüse später besser verdaut und es entsteht kein Sodbrennen. Anschließend wird das Gemüse in einem Sieb abgeseiht.
  5. Jetzt werden alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischt und mit einem Pürierstab gut püriert.
  6. Zum Schluss kann nach Belieben mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
89
Fett
2,12 g
Eiweiß
3,06 g
Kohlenhydrate
15,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Eiaufstrich

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot.

liptauer.jpg

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

Thunfischaufstrich

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

lachsaufstrich.jpg

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

avocado-aufstrich.jpg

AVOCADO-AUFSTRICH

Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Aufstrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.

User Kommentare

DIELiz

Das Rezept für den Gemüse-Senf-Aufstrich geniessen wir gerne auf Bauernbrot. Aber auch als Dip zu Erdäpfeln oft zubereitet. Zusätzlich kommen manchmal auch Kräuter dazu

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gemüse des Jahres 2022

am 21.05.2022 06:50 von Pesu07

Schimpfen :-)

am 21.05.2022 06:39 von Pesu07

Ferien in Hamburg

am 21.05.2022 06:17 von Ullis

Bananenmilch entdeckt….

am 21.05.2022 06:08 von Ullis

Rhabarber

am 21.05.2022 06:01 von Ullis