Gemüseauflauf mit scharfer Sauce

Dieser köstliche Gemüseauflauf mit scharfer Sauce hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus.

gemueseauflauf-mit-scharfer-sauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk getrocknete Chilischote
100 g Greyerzer
3 Stk hartgekochte Eier
250 g Kartoffeln
125 g Leicht-Schlagobers
100 g Penne
150 g Gemüse
175 g Senf
100 ml Öl
1 Prise Salz

Zutaten für die Form

1 EL Butter

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Nudeln und Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.
  2. Kartoffeln und Nudeln abseihen und abtropfen lassen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, die Kartoffeln und Nudeln hineingeben. Gemüse - Rettich, Karotten, Petersilwurzel und Weißkraut - darüber verteilen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  3. Schlagobers dazugießen und Käse darüber streuen. Den Auflauf auf Mittelschiene ca. 20 Min. backen.
  4. Eier schälen und klein hacken. Chilischoten entkernen und zerbröseln. Senf mit Öl verrühren, Eier und Chilischote untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf mit der scharfen Sauce auf Tellern anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
708
Fett
55,57 g
Eiweiß
19,55 g
Kohlenhydrate
38,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

scheiterhaufen.jpg

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

Broccoli Kartoffel Auflauf

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

Nudel-Hack-Auflauf

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Wolfspfirsiche

am 16.10.2021 22:35 von Maarja

Hallstatt-Menü

am 16.10.2021 20:32 von Katerchen

Am 26. Oktober,

am 16.10.2021 19:49 von MaryLou