Gemüselasagne

Erstellt von tamarafabsits1

Mit dieser gesunden Gemüselasagne liegst du genau richtig. Eine Hauptspeise die satt macht und schmeckt. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Gemüseslasagne

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel (rot)
4 Kn Karfiol
4 Kn Brokkoli
6 Stk Kohlrabi
150 g Käse zum Bestreuen
12 Stk Lasagneblätter

Zutaten für die Bechamelsauce

0.5 l Milch
150 g Mehl
1 EL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das gesamte Gemüse: Brokkoli, Karfiol, Karotten und Kohlrabi waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer einrühren und eine Béchamelsauce machen.
  3. Eine Auflaufform einfetten, mit den Lasagneblättern den Boden der Form damit auslegen. Die Béchamelsauce mit dem kleingeschnittenen Gemüse vermischen.
  4. Dann immer abwechselnd Lasagneblätter und Gemüse, schichtweise in die Form geben. Das Gemüse sollte den Abschluss bilden. Mit dem Käse bestreuen und das Ganze bei 220 Grad Heißluft für 40 Minuten backen.

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