Gemüsenudeln mit Obers

Name: Gemüsenudeln mit Obers
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 50 g Erbsen; 50 g Fisolen; 1 Stk Karotte; 150 g Nudeln (Mascherln); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Schinken; 2 EL Schlagobers; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein sehr cremiges Rezept sind diese Gemüsenudeln mit Obers. Versuchen sie dieses vegetarische Pasta - Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 1,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Nudeln (Mascherln)
1	Stk	Karotte
50	g	Erbsen
50	g	Fisolen
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Schnittlauchröllchen
1	EL	Butter
2	EL	Schlagobers
50	g	Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung garen, abseihen und zur Seite stellen. Zwiebel und Karotte schälen, Fisolen putzen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotte in Scheiben und die Fisolen in 2 cm lange Stücke. Schinken in schmale etwa 3 cm lange Streifen schneiden.
Karotten, Erbsen und Fisolen im Dampf 5 Minuten garen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Gemüse, Schinken und Nudeln zugeben, gut miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Schlagobers einrühren und vermischen.