Gemüsespieße aus dem Ofen

Name: Gemüsespieße aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Champignons, kleine; 12 Stk Cherrytomaten; 1 EL Italienische Kräutermischung; 3 Prise Knoblauchsalz; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 4 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk Zucchini, kleine; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Diese pikanten Gemüsespieße aus dem Ofen schmecken als Snack, aber sind auch sehr köstlich als Beilage zu Fleisch. Hier dazu das einfache Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

12	Stk	Cherrytomaten
12	Stk	Champignons, kleine
2	Stk	Zucchini, kleine
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika
3	EL	Olivenöl
1	EL	Italienische Kräutermischung
3	Prise	Knoblauchsalz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
4	Prise	Paprikapulver

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine große Form, in der die Spieße Platz finden, zurechtstellen.
Die Champignons putzen, wenn nötig waschen und auf einem Stück Küchenrolle trocknen lassen. Die Cherrytomaten waschen. Paprikaschote waschen, entkernen und in Würfel schneiden, ca. so groß wie die Tomaten sind. Zwiebel schälen und achteln. Die Zucchini waschen und in dickere Scheiben schneiden.
Nun das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Spieße in die Form legen und mit dem Olivenöl bepinseln. Paprikapulver, Knoblauchsalz, Paprikapulver und Kräuter vermengen und die Spieße damit rundum würzen.
Zuletzt noch mit einer kräftigen Prise Pfeffer bestreuen und die Form in den Ofen schieben. Die Spieße für 15 Minuten braten lassen, danach wenden und weitere 10 Minuten fertig garen.