Geröstetes Brot

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Dieses Rezept für geröstetes Brot eignet sich hervorragend als Hauptspeise mit einem frischen Salat.

Geröstetes Brot

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Speck (dünn geschnitten)
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
400 g Weißbrot oder (Toastbrot in Würfel gesch
1 TL Butter
2 EL Milch
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen den Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, die Butter hinzufügen - Speckscheiben und Brotwürfel in die Pfanne geben und unter Wenden rundherum anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, mit Salz/Pfeffer und Milch versprudeln.
  3. Eier über die Brotwürfel gießen und je nach Gewünschter Festigkeit anbraten.

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