Geröstetes Brot

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Dieses Rezept für geröstetes Brot eignet sich hervorragend als Hauptspeise mit einem frischen Salat.

Geröstetes Brot

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Speck (dünn geschnitten)
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
400 g Weißbrot oder (Toastbrot in Würfel gesch
1 TL Butter
2 EL Milch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen den Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, die Butter hinzufügen - Speckscheiben und Brotwürfel in die Pfanne geben und unter Wenden rundherum anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, mit Salz/Pfeffer und Milch versprudeln.
  3. Eier über die Brotwürfel gießen und je nach Gewünschter Festigkeit anbraten.

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