Geröstetes Brot

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Dieses Rezept für geröstetes Brot eignet sich hervorragend als Hauptspeise mit einem frischen Salat.

Geröstetes Brot Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Speck (dünn geschnitten)
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
400 g Weißbrot oder (Toastbrot in Würfel gesch
1 TL Butter
2 EL Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen den Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, die Butter hinzufügen - Speckscheiben und Brotwürfel in die Pfanne geben und unter Wenden rundherum anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, mit Salz/Pfeffer und Milch versprudeln.
  3. Eier über die Brotwürfel gießen und je nach Gewünschter Festigkeit anbraten.

Nährwert pro Portion

kcal
1.193
Fett
71,71 g
Eiweiß
24,83 g
Kohlenhydrate
103,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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