Geröstete Knödel

Name: Geröstete Knödel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Eier; 1 EL gehackte Petersilie; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 500 g Semmelknödel; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Marille

Ein typisch österreichisches Rezept sind die gerösteten Knödel, etwas deftig doch so köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Semmelknödel
30	g	Butter
4	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	EL	gehackte Petersilie
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Knödel in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und klein hacken. Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anraten.
Die Knödelscheiben ebenfalls darin braten und anschließend die mit Salz verschlagenen Eier darüben gießen, etwas anziehen lassen und mit Petersilie und Pfeffer servieren.