Gestoßene Kartoffel

Gestoßene Kartoffel gab es immer bei Großmutter zu Fisch oder Schweinebraten. Hier ein altes Rezept.

Gestoßene Kartoffel Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffel
3 EL Olivenöl
2 Bund Frühlingszwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen.
  2. Zwiebeln waschen und fein hacken (auch das Grün). Mit den Kartoffeln vermengen.
  3. Nun das Öl darüber gießen und stoßen (zerstampfen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
8,21 g
Eiweiß
5,53 g
Kohlenhydrate
33,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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