Gewürztorte mit Apfel

Name: Gewürztorte mit Apfel
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 1 Prise Nelkenpulver; 70 g Öl; 2 EL Rum; 90 g Walnüsse (gerieben); 150 g Weizenvollkornmehl; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone (Schale und Saft); 120 g Zucker; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 2 EL Marillenmarmelade

Erstellt von Pesu07

Eine Gewürztorte mit Apfel ist ein besonders saftiges Backwerk, das mit diesem Rezept bestimmt gelingt.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Stk	Apfel
1	Stk	Zitrone (Schale und Saft)
150	g	Weizenvollkornmehl
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Zimt
1	Prise	Nelkenpulver
90	g	Walnüsse (gerieben)
3	Stk	Eier
120	g	Zucker
70	g	Öl
2	EL	Rum

Zutaten für die Form

2	EL	Mehl
1	EL	Butter

Zutaten zum Bestreichen

2	EL	Marillenmarmelade

Kategorien

Torten Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Omas Küche Hausmannskost Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Tortenform (Durchmesser 26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen. Backrohr zeitgerecht auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Apfel gut waschen, vierteln, entkernen und mit einer Reibe fein reiben. Mit dem Zitronensaft vermischen.
Das Mehl mit Backpulver versieben, geriebene Nüsse, Zimt und Nelkenpulver untermischen.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker schaumig rühren, Zitronenschale, Rum und Öl dazugeben. Den geriebenen Apfel einrühren.
Dann die Mehl-Nuss-Gewürzmischung unterheben. Diese Masse in die vorbereitete Tortenform füllen und glatt verstreichen.
Die Torte im Rohr ca. 35 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Danach gerausnehmen, 10 Minuten rasten lassen, dann erst aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Nun die Torte durchschneiden und den unteren Teil mit Marillenmarmelade bestreichen. Den oberen Teil wieder draufgeben und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.