Gewürzkuchen mit Glasur

Erstellt von hexy235

Das perfekte Mehlspeisen - Rezept für die Weihnachtszeit ist dieser duftende Gewürzkuchen mit Glasur.

Gewürzkuchen mit Glasur

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4 Stk Eier
230 g Zucker
250 g Butter
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Kardamom
2 EL Kakao
350 g Mehl
4 TL Backpulver
1 EL Mehl für die Form
0.5 Glas Himbeermarmelade
0.5 Becher dunkle Schokoladeglasur
3 EL weiße Schokoladeglasur
1 EL Butter für die Form
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver, den Gewürzen und dem Kakao vermengen.
  2. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, abwechselnd den Eischnee und die Mehlmischung unterheben.
  3. Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Rohr etwa 40 Minuten backen.
  4. Ausgekühlt quer durchschneiden, Unterteil mit Marmelade bestreichen, Oberteil mit dunkler Schokoladeglasur überziehen, mit weißer Schokoladeglasur Streifen auf der Glasur ziehen. Ober und Unterteil wieder zusammen setzen.

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