Gewürzkürbis aus dem Ofen

Name: Gewürzkürbis aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer; 4 EL Joghurt; 1 Prise Kardamom; 1 Stk Kürbis (ca. 500 Gramm); 4 EL Olivenöl; 2 EL Pesto; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

Erstellt von cassandra

Der aromatische Gewürzkürbis aus dem Ofen schmeckt als Beilage oder kleines Mittagessen. Hier das herbstliche Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kürbis (ca. 500 Gramm)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	frisch gemahlenen Pfeffer
1	Prise	Zimt
1	Prise	Kardamom
4	EL	Joghurt
1	Prise	Chiliflocken
2	EL	Pesto

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in mundgerechte Würfel schneiden. In einer feuerfesten Form verteilen, mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Chili, Kardamom und Zimt bestreuen.
Gut vermengen und bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Mit Joghurt und Pesto beträufeln und noch heiß genießen.