Gnocchi - Auflauf mit Birnen und Camembert
von Farori, aktualisiert am 06.05.2024
Ein wunderbares Rezept im Herbst ist dieser süß-pikante Gnocchi - Auflauf mit Birnen und Camembert.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Gnocchi |
| 4 | Stk | Birne |
| 250 | g | Camembert |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 3 | Stk | Ei |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüss) |
| 1 | Msp | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Gnocchi nach Packungsanweisung gar kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Birnen schälen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Camembert ebenfalls klein würfeln. Gnocchi, Camembert und Birnen gut vermischen und in eine Auflaufform füllen.
Schritt 2
Schlagobers mit Eiern, etwas Salz und Paprikapulver gut verquirlen und über die Gnocchi gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 35 Minuten goldgelb backen. Warm servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt besonders gut ein herbstlicher Vogerlsalat.
Nährwert pro Portion
kcal
680
Fett
42 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
53 g
Autor
User
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Kommentare
Gabisess
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und muss sagen wir waren begeistert. Camembert und Birnen harmonieren sowieso miteinander und die Gnocchi passen wunderbar dazu. Das wird es bei uns sicher wieder geben. Die Garzeit musste ich allerdings um ca. 15 Minuten erhöhen, es war nach der angegebenen Zeit noch zu flüssig und nicht goldbraun.
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Pesu07
Ich finde auch, dass Camenbert und Birnen sehr gut harmonieren. Ich werde mich puncto Backzeit an deine Angaben richten.
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