Gnocchi in Tomatensauce

Name: Gnocchi in Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 500 g Gnocchi (Kühlregal); 4 Stk Knoblauchzehen; 150 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 125 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (groß, gewürfelt)

Das Rezept von den Gnocchi in Tomatensauce ist einfach und schnell in der Zubereitung und schmeckt köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (271 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500	g	Gnocchi (Kühlregal)
1	Dose	Tomaten (groß, gewürfelt)
1	Bund	Basilikum
4	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Parmesan (gerieben)
125	ml	Rotwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
Die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser 5 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Tomaten, Knoblauch, Rotwein, Basilikum in einem Topf aufkochen. Die Sauce bei niedriger Hitze für 15 bis 20 Minuten reduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi abseihen, mit der Sauce vermengen und mit Parmesan bestreuen.