Grammelbäckerei

Name: Grammelbäckerei
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei (zum Bestreichen); 2 Stk Eier; 250 g faschierte Grammeln; 0.5 Glas Marmelade (zum Füllen); 250 g Mehl; 1 EL Rum; 250 g Staubzucker; 1 TL Zimt

Erstellt von Crazymausal01

Würzige Grammeln verarbeitet zu feinem Gebäck mit Zucker und Zimt - klingt ungewöhnlich, schmeckt aber wahrlich göttlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	faschierte Grammeln
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
250	g	Staubzucker
1	TL	Zimt
2	Stk	Eier
1	EL	Rum
1	Stk	Ei (zum Bestreichen)
0.5	Glas	Marmelade (zum Füllen)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Faschierte Grammeln mit Mehl, Backpulver, Staubzucker, Eier, Zimt und Rum zu einem mittelfesten Teig kneten und ausrollen.
Verschiedene Formen ausstechen, mit Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und je 2 gleiche Formen mit Marmelade füllen und zusammensetzen.