Grenadiermarsch

Die österreichische Hausmannskost holen Sie mit diesem Rezept auf den Tisch. Der würzige Grenadiermarsch ist einfach zuzubereiten.

Grenadiermarsch

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln, Fleckerl
400 g Kartoffeln
2 Stk Zwiebeln
3 EL Öl
200 g Speck
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffeln mit der Schale in einem Topf 20 Minuten gar kochen. Nudeln in einem Topf Salzwasser 8 Minuten al dente kochen.
  2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln abseihen und mit den Kartoffeln verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
  3. Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Speck klein schneiden, unterrühren und kurz mitbraten.
  4. Kartoffeln und Nudeln in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.

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