Griechischer Kichererbsensalat mit Feta

Name: Griechischer Kichererbsensalat mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 400 g Fetakäse; 0.5 Stk Gurke; 1 TL Honig; 480 g Kichererbse (abgetropft, aus der Dose); 200 g Olive (schwarz, ohne Kern); 8 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Farori

Griechischer Kichererbsensalat mit Feta ist ein gut vorzubereitender Salat für ein mediterranes Buffet. Hier dazu das Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	Kichererbse (abgetropft, aus der Dose)
1	Stk	Zwiebel (rot)
0.5	Stk	Gurke
2	Stk	Tomate
400	g	Fetakäse
200	g	Olive (schwarz, ohne Kern)
8	EL	Olivenöl
4	EL	Essig
1	TL	Honig
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Salatrezepte Vegetarische Rezepte Mediterrane Rezepte Fetakäse Rezepte Kichererbsen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, Tomaten und Gurke gut waschen. Nun alles in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen und sehr fein hacken, Oliven in kleine Ringe schneiden.
Essig mit Öl und Honig gut zu einem Dressing verrühren. Zwiebel, Tomaten, Gurke, Oliven, Petersilie und Kichererbsen gut mit dem Dressing vermengen.
Den Feta würfeln und vorsichtig unterheben. Nach Belieben noch mit etwas Salz abschmecken. Bis zum Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.