Grießknödel

Name: Grießknödel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 175 g Frischkäse; 25 g Gries; 80 g Semmelbrösel; 3 TL Zucker

Eine warme Süßspeise wie von Oma selbst gemacht. Probieren Sie das Grießknödel-Rezept und lassen Sie sich bezaubern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
175	g	Frischkäse
80	g	Semmelbrösel
25	g	Gries
30	g	Butter
3	TL	Zucker

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei mit dem Mixer schaumig aufschlagen. Mit Frischkäse, 25 g Semmelbröseln und Grieß verrühren. Die Masse 30 Minuten rasten lassen.
In einem größeren Topf reichlich Wasser mit 1 bis 2 Prisen Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Mit leicht angefeuchteten Fingern ca. 20 kleine Knödel formen und im Wasser 10 Minuten leicht köcheln lassen (nicht sprudelnd kochen).
nzwischen Butter in einer Pfanne erhitzen. Restliche 55 g Semmelbrösel und Zucker zugeben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und die gegarten Knödel darin wälzen.