Grillspieße nach Serbischer Art

Name: Grillspieße nach Serbischer Art
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 TL brauner Zucker; 500 g Faschiertes Rindfleisch; 0.5 TL gemahlenes Koriander; 2 EL Koriander; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Piment; 1 Msp Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Grillspieße nach Serbischer Art Rezept ist ein herrliches Grillvergnügen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Koriander
1	TL	Paprikapulver
1	TL	brauner Zucker
0.5	TL	gemahlenes Koriander
0.5	TL	Piment
500	g	Faschiertes Rindfleisch
1	Msp	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Fleisch Rezepte Grillrezepte Faschiertes - Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Den Koriander waschen, ausschütteln und fein hacken.
Eine große Schüssel bereitstellen und Zwiebel, Koriander, Faschiertes und Zucker mit den Händen gut durchkneten. Mit reichlich Pfeffer und Salz würzen und erneut durchkneten. Gleichmäßige Rollen formen und auf Metallspießen aufspießen. Auf allen Seiten mit etwas Öl bestreichen.
Den Grill anheizen und die Spieße unter mehrmaligem Wenden gleichmäßig gut anbraten. Von Zeit zu Zeit etwas Öl aufstreichen. Mit etwas Koriander und Salatblättern garnieren und warm servieren.