Gupferl

Name: Gupferl
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Brunch buttrig frisch (zimmerwarm); 45 g Feinkristallzucker; 110 g Mehl (glatt); 1 Pk Puddingpulver Vanille; 1 Prise Salz; 5 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Janna_Berta

Süße Gupferl sehen lieblich auch und sind auch schnell zubereitet. Ein beliebtes Rezept für die Weihnachtsbackzeit.

Foto Janna_Berta

Bewertung: Ø 4,4 (70 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

110	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Puddingpulver Vanille
80	g	Brunch buttrig frisch (zimmerwarm)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
45	g	Feinkristallzucker
5	EL	Staubzucker (zum Bestreuen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

38 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backfolie auslegen.
Dann den Brunch zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig aufschlagen. Das Mehl und Puddingpulver dazu geben und kurz unterrühren, bis ein Teig entstanden ist.
Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und auf das Backblech legen und im Backrohr ca. 8-10 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Staubzucker bestreuen.