Gurken Mais Salat

Name: Gurken Mais Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Dose Mais, klein; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 200 ml Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel rot

Erstellt von Mampferella

Ein pikantes Rezept für ein Salatbuffet bei einer Grillparty ist der Gurken Mais Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatgurke
2	Dose	Mais, klein
200	ml	Sauerrahm
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Spr	Essig
0.5	Bund	Petersilie
1	Stk	Zwiebel rot
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Sauerrahm zusammen mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
Mais abspülen und abtropfen lassen. Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Den Zwiebel schälen und klein würfeln. Mais, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Sauerrahmdressing vermengen. Etwas Essig untermischen, danach abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen.