Gurken-Radieschen-Salat mit Croutons
Erstellt von cassandra
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Salatgurke |
|---|---|---|
| 8 | Stk | Radieschen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 100 | g | Weißbrotwürfel |
| 1 | TL | Butter |
| 1 | Prise | Meersalzflocken |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe auspressen und in der Butter kurz gemeinsam mit den Weißbrotwürfeln anbraten, vom Herd nehmen und mit den Meersalzflocken und den Chiliflocken vermischen.
- Gurke und Radieschen waschen, Enden abschneiden und in sehr feine Scheiben schneiden. Dekorativ auf Tellern auffächern.
- Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und über den Salat geben. Die Croutons darüber streuen und gleich servieren.
Nährwert pro Portion
160
8,88 g
3,70 g
16,36 g
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