Gurkensalat mit Minze

Name: Gurkensalat mit Minze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Gurke; 1 Bund Minze; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (Saft)

Der Gurkensalat mit Minze passt perfekt zu gegrilltem Lammfleisch. Durch die Minze bekommt dieses Rezept eine besondere Geschmacksnote.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Gurke
1	Bund	Minze
4	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gurken waschen und grob hobeln. Minze waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Beides in eine Schüssel geben.
Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.
Den Salat gut mit dem Dressing vermengen.