Gyros mit Jalapeno-Reis

Name: Gyros mit Jalapeno-Reis
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Kreuzkümmel; 100 g Olivenöl; 2 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Paprikapulver; 600 g Schweineschnitzel; 2 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln; 3 Stk Jalapenos (grüne Chili mittelscharf); 3 Stg Lauchzwiebeln; 200 g Reis

Erstellt von Katerchen

Das Rezept Gyros mit Jalapeno-Reis bringt Abwechslung auf den Tisch, mit vielen frischen Kräutern eine herrliches Hauptgericht aus dem schönen Griechenland.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Schweineschnitzel
1	TL	Zitronensaft
100	g	Olivenöl
2	Stk	Zwiebeln
1	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Paprikapulver
2	TL	Thymian (getrocknet)
2	TL	Oregano (getrocknet)
3	Stk	Knoblauchzehen (gehackt)

Zutaten für den Reis

200	g	Reis
3	Stg	Lauchzwiebeln
3	Stk	Jalapenos (grüne Chili mittelscharf)

Kategorien

griechische Rezepte Pfannengerichte Rezepte Schweinefleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gyros mit Jalapeno-Reis zuerst die Schweineschnitzel in Streifen schneiden. Mit dem Oregano, Thymian, Paprika, gehackten Knoblauch und dem Kreuzkümmel gut vermengen, Zitronensaft dazugeben und mit Folie abgedeckt mindestens eine Stunde marinieren.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln portionsweise braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis in ausreichend Salzwasser kochen. Zwischenzeitlich die Jalapenos und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Reis abtropfen lassen und mit den Chili und Lauchzwiebeln vermengen. Das Gemüse sollte roh sein, ergibt einen schönen „Biss“ und Geschmack.