Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree

Name: Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 400 g Extrawurst (im Ring); 1 TL Gyrosgewürz; 1000 g Kartoffeln wahlweise fertig Kartoffelpüree; 500 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 3 Stk Zwiebeln, groß

Erstellt von DonR.Balken

Das Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree bringt Abwechslung und verspricht extra Geschmack. Das Rezept für Jedermann zum Nachkochen.

Foto DonR.Balken

Bewertung: Ø 4,1 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Extrawurst (im Ring)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
2	EL	Butter
1	TL	Gyrosgewürz
1	Bund	Schnittlauch
500	ml	Milch
3	Stk	Zwiebeln, groß
1000	g	Kartoffeln wahlweise fertig Kartoffelpüree
1	Prise	Salz

Kategorien

griechische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Fleischwurst-Gyros mit Kartoffelpüree, die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.
Währenddessen die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Fleischwurst (Extrawurst) auch in Ringe schneiden.
In einer Pfanne 1 EL Butter schmelzen und darin die Zwiebelringe sowie die Fleischwurstscheiben etwas anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken.
Die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Geschälte Kartoffeln mit der Milch und 1 EL Butter mit Hilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Püree stampfen bis es schön sämig ist. Salzen, pfeffern und mit Muskat verfeinern.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Hälfte davon zum Kartoffelpüree geben.
Auf einem Teller das Kartoffelpüree anrichten. Die Extrawurst kommt rundherum vom Püree. Alles mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und servieren.