Taramosalat

Name: Taramosalat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 Stk feingehackte kleine Zwiebel; 100 g Kabeljaurogen; 690 g Kartoffeln (geschält u. gehackt); 2 EL Olivenöl; 250 ml Wasser; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Zitronensaft

Wunderbar einfach und genauso köstlich ist dieses Rezept für Taramosalat.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,1 (184 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

690	g	Kartoffeln (geschält u. gehackt)
2	Stk	feingehackte kleine Zwiebel
2	EL	Olivenöl
4	EL	Zitronensaft
2	EL	Weißweinessig
250	ml	Wasser
100	g	Kabeljaurogen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kartoffeln gerade weich kochen. Abgießen. Mit der Zwiebel in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 30 Sekunden glatt verkleinern.
Bei laufendem Motor, mit Zitronensaft, Essig und Wasser vermischtes Öl durch die Öffnung dazugießen. Weitere 30 Sek. verrühren bis die gesamte Flüssigkeit eingearbeitet ist. Kabeljaurogen dazugeben und 1 Min. glatt rühren. In eine Schüssel geben, zudecken und in den Kühlschrank stellen.