Taramosalat

Wunderbar einfach und genauso köstlich ist dieses Rezept für Taramosalat.

Taramosalat

Bewertung: Ø 4,1 (86 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

690 g Kartoffeln (geschält u. gehackt)
2 Stk feingehackte kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
2 EL Weißweinessig
250 ml Wasser
100 g Kabeljaurogen
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffeln gerade weich kochen. Abgießen. Mit der Zwiebel in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 30 Sekunden glatt verkleinern.
  2. Bei laufendem Motor, mit Zitronensaft, Essig und Wasser vermischtes Öl durch die Öffnung dazugießen. Wietere 30 Sek. verrühren bis die gesamte Flüssigkeit eingearbeitet ist. Rogen dazugeben und 1 Min. glatt rühren. In eine Schüssel geben, zudecken und in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Den Taramosalat mit Blattsalat und Salatgurken als Deko servieren.

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User Kommentare

Kuechengeist
Kuechengeist

Mein Tarama-Rezept ist nicht so kohlehydratlastig, sondern fein und leicht für den Sommer:
2 Scheiben altes Brot entrinden, einweichen auspressen mit 10 dag Fischrogen, ca 1/8 l Olivenöl, 2 feingehackten Schalotten und Zitronensaft gut mischen und kühl stellen. Dann geniessen:-)


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