Haferflockensuppe

Eine Haferflockensuppe ist gesund und nährstoffreich. Gesund und gut schmeckt dieses Rezept.

Haferflockensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Haferflocken
80 g Butter
1 l Kalbsknochensuppe
125 ml Obers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuß
2 Stk Dotter
Portionen
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Zubereitung

  1. Haferflocken mit der Butter in einem Topf auf kleiner Flamme goldgelb rösten und dann mit der Suppe aufgießen und 20 Min. kochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Muksatnuß würzen.
  2. Dotter in die fertige Suppe, die nicht mehr kochen darf einrühren. Zum Schluss noch den Obers hinzugeben.

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