Hähnchenschenkel aus dem Ofen

Name: Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brathuhngewürz; 4 Stk Hühnerkeulen; 500 g Kartoffel festkochende; 150 ml klare Suppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 2 Stk Paprika rot; 0.5 TL Paprikapulver; 0.25 TL Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept für ein Mittagessen am Sonntag sind diese köstlichen Hähnchenschenkel aus dem Ofen.

Foto Griller

Bewertung: Ø 4,5 (194 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerkeulen
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika rot
0.25	TL	Pfeffer
6	EL	Olivenöl
0.5	TL	Oregano
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Paprikapulver
2	EL	Brathuhngewürz
0.25	TL	Salz
500	g	Kartoffel festkochende
150	ml	klare Suppe

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und vierteln. Zwiebel, Knoblauch schälen, den Zwiebel achteln und den Knoblauch klein würfeln. Olivenöl zusammen mit Brathuhngewürz, Oregano, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver und Salz verrühren.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und eine große Form mit etwas Öl ausstreichen. Die Hühnerkeulen, Kartoffelspalten und Zwiebelstücke mit der Marinade vermengen und in die Form geben. Die Suppe zugießen und die Form in den Ofen schieben, für 40 Minuten schmoren lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini und Paprika waschen, Zucchini würfeln, Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
Nach 40 Minuten die Keulen und das Gemüse wenden, Paprika und Zucchini dazugeben und für weitere 20-30 Minuten schmoren lassen.