Hawai - Salat

Erstellt von Farori

Der Hawai - Salat ist ein leichtes und kalorienarmes Gericht. Ein tolles Rezept für einen heißen Sommertag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Rucola
400 g Ananas (frisch)
12 Stk Cocktailtomate
1 Stk Zwiebel
200 g Schinken
120 g Gouda oder Emmentaler
3 EL Italienische Kräuter TK
100 g Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 TL Zucker (oder Süßstoff)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen, den harten inneren Strunk entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, Schinken und Käse ebenfall in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
  2. Rucola und Cocktailtomaten gut abwaschen, die Cocktailtomaten halbieren. Nun für das Dressing Joghurt mit den italienischen Kräutern, Zucker (oder Süßstoff) und Zitronensaft gut verrühren, mit Salz abschmecken.
  3. Mit Schinken, Käse, Zwiebel und Ananas vermengen. Den Rucola auf den Tellern anrichten, die Hawai-Mischung darüber verteilen. Mit den halbierten Cocktailtomaten und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

Tipps zum Rezept

Statt der tiefgekühlten Kräuter kann man natürlich auch frischen Oregano, Basilikum etc. verwenden.

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