Heidelbeer-Ananasmarmelade

Zubereitung

1. Die Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in sehr kleine Stücke schneiden.
2. Die Heidelbeeren verlesen und waschen.
3. Die Ananas, Heidelbeeren, 100 ml Ananassaft, Gelierzucker und Zitronensäure in einem Topf vermischen. Unter Rühren aufkochen, ca. 5 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
4. Marmelade randvoll in heiß ausgespülte Marmeladegläser füllen.