Herbstsalat
aktualisiert am 06.05.2024
Der Herbstsalat ist eine köstliche Beilage zu Wildgerichten. Ein sehr gesundes und einfaches Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | ml | Suppe |
| 3 | EL | Essig |
| 4 | EL | Öl |
| 300 | g | Salat (frisch, gemischt) |
| 400 | g | Pilze (gemischt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Blattsalate waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke pflücken. Die Suppe erwärmen.
Schritt 2
Für das Dressing Öl, Essig, Suppe, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Pilze anbraten, etwas salzen.
Schritt 4
Salat, Dressing und Pilze gut vermischen und auf Tellern anrichten.
Tipps zum Rezept
- Mit Kürbiskerne garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
125
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
3 g
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