Hühnerpfanne mit Ananas

Über dieses Rezept von der Hühnerpfanne mit Ananas freuen sich besonders Kinder. Ein schnelles und einfaches Mittagessen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
600 g Hühnerbrust
100 g Ananasstücke (klein)
100 ml Ananassaft
150 g Brokkoli
1 EL Mehl
2 EL Schlagobers
1 Msp Ingwerpulver
1 TL Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Hühnerpfanne mit Ananas zuerst das Fleisch gut abbrausen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne in Öl anrösten, Curry dazugeben, mit Mehl stauben und mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anschließend mit etwas Wasser aufgießen. Nun den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.
  3. Mit den Ananasstücken und Saft zum Fleisch geben und weich dünsten. Zum Schluss mit Obers verfeinern und gut mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu servieren sie Reis.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
10,02 g
Eiweiß
36,12 g
Kohlenhydrate
9,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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