Hühnerpfanne mit Ananas

Über dieses Rezept von der Hühnerpfanne mit Ananas freuen sich besonders Kinder. Ein schnelles und einfaches Mittagessen.

Hühnerpfanne mit Ananas

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
600 g Hühnerbrust
100 g Ananasstücke (klein)
100 ml Ananassaft
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Brokkoli
1 EL Mehl
2 EL Schlagobers
1 Msp Ingwerpulver
1 TL Curry
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Hühnerpfanne mit Ananas zuerst das Fleisch gut abbrausen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne in Öl anrösten, Curry dazugeben, mit Mehl stauben und mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anschließend mit etwas Wasser aufgießen. Nun den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.
  3. Mit den Ananasstücken und Saft zum Fleisch geben und weich dünsten. Zum Schluss mit Obers verfeinern und gut mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu servieren sie Reis.

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